Los invernaderos andaluces, la despensa de Europa

Las condiciones climatológicas del sur de Andalucía convierten a esta zona en la más activa de España en producción hortofrutícola, con casi 2,5 millones de toneladas anuales, que nutren el 30% de los mercados europeos y en los meses invernales llegando incluso al 80%.

Gracias a su localización geográfica, a caballo entre dos mares y con un clima templado-cálido, se considera a Andalucía, concretamente al área oriental (Almería y Granada), la mayor reserva invernal de luz solar de Europa.  Esto se debe a que la “luz y la temperatura son dos elementos básicos para el crecimiento adecuado de los cultivos y en los invernaderos del sur esto lo reciben sobradamente”, así lo asegura María José Pardo, gerente de HORTYFRUTA, Organización Interprofesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía, que agrupa al 70% de la producción y exportación de productos hortofrutícolas bajo abrigo.